Cuisine allemande et gelée de framboises : toutes nos recettes

Name: Le meilleur de la cuisine allemande en recettes faciles et variées
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: cuisine allemande
Ingredients: 300 g de farine; 250 g de sucre; 150 g de poudre de noisettes (ou d'amandes); ½ cc de cannelle; 1 pincée de clou de girofle (facultatif); ½ pot de gelée de groseilles, de framboises ou de mûres; 2 cs de sucre glace

Bratwurst accompagnées de choucroute et pommes de terre

Les bratwurst sont des saucisses de porc typiques de la cuisine allemande. Photo par Dominik Schwind

La cuisine allemande est une cuisine très variée et offre bien plus que les clichés que nous en avons à base de chou, pommes de terre et saucisses de porc même s'il s'agit d'ingrédients qui sont très consommés.

Les incontournables choucroutes, kartoffelsalat, stollen ou strudel sont indéniablement les plats et desserts forts Outre-Rhin mais avez-vous entendu parler du kohlrouladen ou des maultaschen ? Laissez-vous guider par les gourmets et partez à la découverte des bons petits plats allemands.

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Biscuits fins de Linz "Linzerplätzchen"

Mariatotal

On peut considérer ces biscuits comme la version individuelle de la mythique Linzertorte, avec une pâte analogue et garnie, au choix, de gelée de framboise, de groseille ou de mûre. Ces savoureux biscuits intègrent incontestablement les mignardises de Noël.